Scamorza ahumada 1pieza
4.50€
- Brand: Italianeria
- Código producto: 1
- Disponibilidad: En Stock
- Sin IVA: 4.50€
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Queso italiano Scamorza de aproximadamente 280gr.
El Queso Scamorza es una especialidad Italiana, de pasta semidura elaborada con Leche de Vaca, aunque se puede hacer con otros tipos de Leches, tiene una simpatica forma de Pera y se cura tradicionalmente al aire, su pasta es parecida a la Mozzarella y dicen los expertos que con mejor rendimiento y resultados que esta, su corteza es ligera y de color pardo anaranjado, la pasta tiene un color marfil palido cuando es joven y más intenso al madurar, de sabor suave y ligeramente salado, aquí la tenemos en variedad Ahumada (Affumicata) que le confiere unos matices muy interesantes en sus distintos usos en la cocina tradicional en Pizzas, Brochetas, Focaccias, Ensaladas, Pastas o simplemente a la plancha con un poco de oregano.