Caviar Tradition Royal 10gr

El caviar Tradition Royal está perfectamente equilibrado y redondeado, recordando al mar sólo en sus componentes más delicados. Con deliciosas notas típicas del mundo de la confitería, satisface los paladares más exigentes de todas las edades y culturas. 

Un caviar para ser apreciado estrictamente en su pureza y como inicio de una apasionante degustación de diferentes tipos de caviar. Se recomienda la combinación con vinos espumosos brut o satèn.

Este tipo de caviar se obtiene del esturión blanco, una especie originaria del Océano Pacífico que se distribuye desde Alaska hasta la Baja California. 

Además de su carne magra con un alto contenido en proteínas, es especialmente apreciada por su llamativa producción de huevos grandes, de 2,8 a 3,2 milímetros, caracterizados por una coloración que varía del gris oscuro, al ébano, a los tonos ámbar.

Es uno de los esturiones más longevos, y puede alcanzar los cien años de edad, pesar hasta 800 kg y medir hasta 6 m de largo. Se necesitan unos 14-15 años para obtener este caviar.

Vida útil: 90 días

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