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Antico Crostino Toscano 180gr

6.00€

  • Brand: Italianeria
  • Código producto: 1
  • Disponibilidad: En Stock
  • Sin IVA: 5.45€


Antico Crostino Toscano:

Cada familia toscana tiene una versión diferente de la receta del crostino di fegatini. En algunas versiones sólo se utilizan los hígados, en otras se añade bazo o carne de vacuno; algunas utilizan anchoas y otras añaden manzanas. Cada zona reivindica su propia receta como la original, según ese sano parroquialismo típico de la Toscana que siempre ha opuesto como rivales a ciudades y pueblos que en realidad son muy cercanos y similares en sus tradiciones. La receta que hemos elegido para nuestro Antico Crostino Toscano es una de las más delicadas: originaria de las zonas de Arezzo, se basa en hígados, pero también hay carne de pollo, pepinillos, alcaparras y vino de licor. Disfrute de su comida.


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