Bucatini con tomate y mozzarella
Bucatini con tomate y mozzarella
Ingredientes para 6 personas:
450 g de bucatini Liguori (compralo aquí)
500 g de tomate crudo triturado (compralo aquí)
200 g de mozzarella (compralo aquí)
60 g de mantequilla
1 cebolla rallada
Queso parmesano (compralo aquí)
sal y pimienta
Preparacíon:
En una sartén se derrite la mantequilla, se añade la cebolla picada y, en cuanto se dore, se vierte el puré de tomate, o los tomates pelados machacados con un tenedor, y se salpimenta. Cuando la salsa esté lista, añadir la mozzarella cortada en tiras. Dejar en el fuego hasta que la mozzarella empiece a hacer hilos.
Hervir la pasta en abundante agua con sal y escurrirla cuando esté al dente. Juntar la pasta y la salsa en una sopera y servir con queso parmesano rallado.