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Bucatini con tomate y mozzarella

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Bucatini con tomate y mozzarella


Ingredientes para 6 personas:

450 g de bucatini Liguori (compralo aquí)

500 g de tomate crudo triturado (compralo aquí)

200 g de mozzarella (compralo aquí)

60 g de mantequilla

1 cebolla rallada 

Queso parmesano (compralo aquí)

sal y pimienta


Preparacíon:

En una sartén se derrite la mantequilla, se añade la cebolla picada y, en cuanto se dore, se vierte el puré de tomate, o los tomates pelados machacados con un tenedor, y se salpimenta. Cuando la salsa esté lista, añadir la mozzarella cortada en tiras. Dejar en el fuego hasta que la mozzarella empiece a hacer hilos.

Hervir la pasta en abundante agua con sal y escurrirla cuando esté al dente. Juntar la pasta y la salsa en una sopera y servir con queso parmesano rallado.